Volognano rosso da tavolaRosso da tavola
Ottenuto da una base di uve Sangiovese, prodotte ad un’altitudine di 400m con sistema guyot. La fermentazione, alcolica e malolattica, avviene in contenitori di cemento, ed è seguita da un’affinamento in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino brillante, all’olfatto è fresco, profumato con note fruttate e dal gusto amabile. E’ un vino che si accompagna bene ad arrosti di carni rosse, pollame e minestre di verdura. La gradazione alcolica media è di 12 gradi. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18° C.
- Zona di produzione: Rignano sull’Arno (Fi).
- Uvaggio: Sangiovese, canaiolo.
- Altitudine: 400m slm.
- Sistema di allevamento: guyot.
- Suolo: prevalentemente argilloso.
- Densità d’impianto: 8.000 piante/ettaro.
- Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro.
- Periodo di vendemmia: fine Settembre.
- Fermentazione: fermentazione alcolica e malolattica in contenitori in cemento.
- Affinamento:
- Colore: rosso rubino brillante.
- Olfatto: vino fresco e profumato con note fruttate.
- Gusto: amabile.
- Temperatura di servizio: consigliata 16°\18° C.
- Gradazione alcolica: 12,3% vol.
- Abbinamenti consigliati: carni in genere, pollame, minestre di verdure, pizze varie.
È possibile acquistarlo in cantina nei seguenti orari:
Mercoledì e giovedì pomeriggio (14,00 – 18,00) / Sabato mattina (08,30 – 12,30)
Degustazioni su richiesta
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